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Joan Gené i Albesa, Director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias. Departament dAgricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya.
Catalunya apuesta por la calidad alimentaria -
Sandra Navó Berruezo, Dietista-nutricionista
¿Qué entendemos por "alimentación de calidad"? -
Entrevista a Clemente Mata Tapia, Subdirector General de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
"La aceptación de nuestros productos en el mercado internacional se da por la calidad y variedad de nuestra oferta agroalimentaria y el dinamismo de nuestras empresas"
Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino -
El pan, un alimento necesario en nuestra dieta
Pan cada día -
Entrevista a Xavier Vilamala, presidente del GREMI DE FLEQUERS DE BARCELONA
"Recuperar el bocadillo en el desayuno y la merienda reduce el índice de obesidad infantil"
Gremi de Flequers de Barcelona -
Entrevista a Eliseu Isla, veterinario y presidente de PROVEDELLA
"La ternera catalana es de altísima calidad y pasa uno de los controles más estrictos de toda la UE"
Provedella -
Entrevista a Maria Masmitjà, gerente de VEDELLA BENCRIADA
"Para tener una buena carne sólo es necesaria una buena alimentación del ganado"
Vedella Bencriada -
Carne de ternera de calidad y la única IGP 100% de origen catalán
Vedella dels Prineus Catalans -
Vedella Marca "Q", la calidad de la carne tiene nombre propio
Associació d'Adjudicataris Vedella de Qualitat Marca "Q" - Fiesta de invierno con degustación de alimentos del Prat de Llobregat
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La clave para un jamón de máxima calidad
Iberselec Montánchez -
La quesería del Lluçanès
Betara -
Entrevista a Manuel Torres, presidente del CONSELL REGULADOR DE POLLASTRE I CAPÓ DEL PRAT
"El pollo del Prat, conocido como potablava', es una raza que ha evolucionado de forma rústica muy adaptada a las condiciones del Delta del Llobregat"
Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat -
Los clásicos embutidos de siempre
Embotits Leo Boeck -
Entrevista a Blai Escoda, director de BO DE DEBÒ
"Cocinamos como lo harían nuestras madres pero a mayor escala"
Bo de Debò -
Entrevista a Miquel Fábregas Albacar, presidente de la CÁMARA ARROCERA DEL MONTSIÀ
"El trabajo en el campo y la investigación son las claves del éxito de nuestro arroz"
Cámara Arrocera del Montsià -
Entrevista a Jaume Pastor, gerente de MARISCOS LAUMAR SL
"No basta con vender el mejor marisco, hay que fidelizar al cliente con nuestros servicios"
Mariscos Laumar -
Neules, un delicioso postre navideño elaborado con la última tecnología
Rifacli -
Mitad artesanía, mitad innovación
Bombons Blasi -
Turrones, el sabor de la tradición
Alemany - La venta de alimentación ecológica en España, aún muy inferior a la media europea
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Un curioso maridaje
Lee's Food Iberica - CALTER, 20 años de experiencia en productos derivados de la trucha
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Entrevista a Joao Manuel Nabeiro, miembro del Consejo de Administración del GRUPO NABEIRO-DELTA CAFÉS
"El café estimula todos los sentidos"
Grupo Nabeiro Delta Cafés -
Dra. Rosa Martín Ramos y Dr. Carlos Pavía Sesma, Sección de Endocrinología del Hospital de Nens de Barcelona
Alimentación infantil sana y equilibrada -
El tentempié ideal
Productos Velarte