Alimentación sana y de calidad

3 de Diciembre de 2016

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Contenidos

• Entrevista a Ferran Granado, jefe de cocina y gerente de Brasserie Flo
  "Hacemos redescubrir la cocina francesa tradicional"
  Brasserie Flo
• Entrevista a Miguel Yepes, fundador y propietario del Restaurante La Canasta de Castelldefels
  "Recreo sabores que tengo grabados desde la infancia"
  Restaurante La Canasta
• Turrón de Agramunt, algo más que un postre de Navidad
  IGP Torró d'Agramunt
• Monterosa, el placer de volver a comer un buen tomate de huerta
  Tomato Monterosa
• Del campo a su mesa en menos de 48 horas
  Petit Plà
• Torrons Vicens sigue revolucionando el sector del turrón
  Torrons Vicens
• "La comida sana se ha puesto de moda, pero es una necesidad"
  La Terrenal
• Entrevista a Lalo González, propietario de la parada Bacalalo del Mercado del Ninot de Barcelona
  Bacalalo: donde puedes comprar y degustar el mejor bacalao de Islandia "Gadus morhua'
  Bacalalo
• Entrevista a Eusebi Vallhonrat y Albert Vallhonrat, apoderado y gerente de Vallhonrat Productos de Hostelería
  "Las nuevas generaciones consumen más infusiones y cafés artesanales"
  Vallhonrat Productos de Hostelería
• Entrevista a Diana Banús, socia de la empresa Vilabanús
  "Nuestro aceite de oliva y frutos secos van del campo al plato"
  Vilabanús
• Entrevista a Josep Ramiro, responsable de Marketing y Comunicación de Cerveses La Pirata
  Cervezas artesanas extremas e incendiarias
  Cerveses La Pirata
• Donde conviven el vino y el arte
  Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
• Entrevista a Imma Pardos e Iñaki Escuer, fundadores de COC
  "Hemos cambiado el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet"
  COC Ludoteca gastronómica
• Entrevista a Irene Alemany, propietaria de la bodega Alemany i Corrio
  "Trasladamos los métodos vitivinícolas de la Borgoña al Penedès"
  Alemany i Corrio
• "La 'pansa blanca' define los vinos de la D.O. Alella"
  Celler Can Roda
• Entrevista a Luís Martínez y José Ramón González-Sicilia, cofundador y gerente, y cofundador y director de producción
  "Queremos que todos puedan disfrutar de este manjar de los dioses"
  Bodegas Valhalla
• Vino, cultura y naturaleza en estado puro
  Can Marlès
• "Somos especialistas en pastelería y bollería artesana sin gluten y apta para celíacos"
  Pastisseria Jansana Gluten Free