Alimentación sana y de calidad | El Periódico de Catalunya

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"Hacemos redescubrir la cocina francesa tradicional"

Entrevista a Ferran Granado, jefe de cocina y gerente de Brasserie Flo
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Mestres - La felicidad se comparte
Monterosa, el placer de volver a comer un buen tomate de huerta

Tomato Monterosa
Con el tomate Monterosa, creado por Semillas Fitó y Gavà Group a partir de variedades catalana e italiana y cultivado en el Cabo de Gata (Almería), el consumidor ya puede disfrutar de tomates de alta calidad durante todo el año.
Torrons Vicens sigue revolucionando el sector del turrón

Torrons Vicens
La empresa familiar, situada en Agramunt (Lleida) y con una larga trayectoria turronera, consigue, año tras año, sorprender a los consumidores con originales elaboraciones, sin descuidar los sabores más tradicionales.
Bacalalo: donde puedes comprar y degustar el mejor bacalao de Islandia "Gadus morhua'

Entrevista a Lalo González, propietario de la parada Bacalalo del Mercado del Ninot de Barcelona
Además de la parada en el Mercat del Ninot, que el pasado mayo hizo un año, Bacalalo cuenta con otra parada en el mercado de Hostafrancs, con más de 55 años de experiencia sirviendo el mejor bacalao tradicional, salado, desalado y en la actualidad también cocinado.
"Las nuevas generaciones consumen más infusiones y cafés artesanales"

Entrevista a Eusebi Vallhonrat y Albert Vallhonrat, apoderado y gerente de Vallhonrat Productos de Hostelería
"Hemos cambiado el concepto de croqueta convencional por el de croqueta gourmet"

Entrevista a Imma Pardos e Iñaki Escuer, fundadores de COC

Alimentación sana y de calidad

3 de Diciembre de 2016

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Del campo a su mesa en menos de 48 horas

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"Nuestro aceite de oliva y frutos secos van del campo al plato"

Entrevista a Diana Banús, socia de la empresa Vilabanús
Cervezas artesanas extremas e incendiarias

Entrevista a Josep Ramiro, responsable de Marketing y Comunicación de Cerveses La Pirata
Donde conviven el vino y el arte

Enate, Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
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Vino, cultura y naturaleza en estado puro

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Corberó - La mejor conservación de tus alimentos en nuestra gama de frigoríficos.

"Recreo sabores que tengo grabados desde la infancia"

Entrevista a Miguel Yepes, fundador y propietario del Restaurante La Canasta de Castelldefels
En tiempos de platos sofisticados y recetas innovadoras apetece, de vez en cuando, llevarse a la boca el bocado tradicional, el de la receta que, macerada con los años, combina a la perfección el producto fresco con el placer de dar de comer bien, como en La Canasta de Castelldefels.
Turrón de Agramunt, algo más que un postre de Navidad

IGP Torró d'Agramunt
"La comida sana se ha puesto de moda, pero es una necesidad"

La Terrenal
"Trasladamos los métodos vitivinícolas de la Borgoña al Penedès"

Entrevista a Irene Alemany, propietaria de la bodega Alemany i Corrio
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"La 'pansa blanca' define los vinos de la D.O. Alella"

Celler Can Roda
"Queremos que todos puedan disfrutar de este manjar de los dioses"

Entrevista a Luís Martínez y José Ramón González-Sicilia, cofundador y gerente, y cofundador y director de producción
"Somos especialistas en pastelería y bollería artesana sin gluten y apta para celíacos"

Pastisseria Jansana Gluten Free