Entrevista a Joan Bautista, Propietario de ALTAVINS VITICULTORS
"Altavins, un referente de la Terra Alta en cuanto a vinos de calidad"
Altavins Viticultors fue creada la primavera del año 2001 por Joan Arrufi y Jordi Casado, dos amantes del vino y de su tierra natal, Batea, un pequeño pueblo de la Terra Alta, con la idea de producir vinos de calidad. Sus inicios fueron complicados pero apasionantes, en una bodega donde contaban con un rinconcito para elaborar sus primeras 5000 botellas. Después alquilaron un garaje, y crecieron hasta situarse como un referente de vinos de calidad en su DO. Actualmente, con bodega propia, han alcanzado unas cifras de ventas de 150.000 botellas y exportan nada menos que a 21 países de todo el mundo.
-¿Qué características especiales tienen sus vinos?¿Cómo los definiría?
Nuestra filosofía es elaborar vinos con las variedades tradicionales de nuestra comarca, como la Garnatxa blanca, que como dato curioso, comentar que un tercio de la producción mundial de esta variedad se produce en Terra Alta. También Garnacha tinta, Cariñena, respetando al máximo la frescura y el cuerpo de estas frutas, y destacando por encima de todo el “Terroir“. Vinos con carácter y personalidad única. Cuerpo y alma, vinos de altura, elegantes y harmónicos, con buena acidez.
-¿Presentan alguna novedad este año?
Sí, este año tenemos cuatro novedades muy importantes: Hemos sacado al mercado un nuevo vino, Almodí Roble, un vino 100% Garnacha peluda, con cuatro meses en barrica de Roble Frances. También haremos la presentación de nuestra nueva bodega, situada en Batea, además de sacar al mercado la nueva imagen de nuestros vinos, nuevas etiquetas y packaging, que han sido premiadas con un “Laus de Oro”. Y, por último, en enero sacaremos al mercado nuestro catalogo enoturístico, con la intención de acercar al público a nuestra casa,y dar a conocer nuestros vinos y los magníficos parajes, historia, gastronomía y cultura de esta perla desconocida que es nuestra comarca Terra Alta.
-¿Qué caracteriza a los vinos de la Terra Alta?¿Cómo influye su orografía y clima en su sabor?
Terra Alta es una región que por sus características climatológicas, de altitud y de terruño, la hacen especial y diferente de muchas otras regiones del mundo.
La zona de producción de la DO Terra Alta está situada al sur de Catalunya, entre el río Ebro y la frontera con tierras aragonesas. Una climatología que revindica un carácter Mediterráneo de interior, con abundante insolación y escasa pluviometría. Dos vientos predominantes, el “Cierzo”, que viene de interior, y el “Garbí” que viene de mar, y un invierno muy frío que denota cierta continentalidad, con unos suelos ricos en roca calcárea y pobres en materia orgánica, situadas las zonas de producción entre los 350 y 550 metros de altitud. Gracias a estas condiciones orográficas y de clima, las uvas de la DO Terra Alta se caracterizan, por una muy buena concentración de azúcares y de aromas, además de una equilibrada acidez.